Witam Cię na najpyszniejszej lekcji szwedzkiego någonsin! Mums!
Dzisiejszym tematem są kanelbullar, czyli bułeczki cynamonowe. Przygotowałam dla Ciebie podcast, vloga i workbooka.
Zaczynamy od Pluggisowego Podcastu! Słuchaj i powtarzaj po mnie NA GŁOS!
Tillsätt kanel, smör, socker och salt. – Dodaj cynamon, masło, cukier i sól.
hälla – nalewać
Häll mjölken i bunken. – Nalej mleko do miski.
blanda ihop – wymieszać
Blanda ihop alla ingredienser. – Wymieszaj wszystkie składniki.
knåda degen – ugniatać ciasto
Knåda degen för hand eller i en maskin. – Ugnieć ciasto ręcznie lub w maszynie.
kavla ut degen – rozwałkować ciasto
bre på kanelfyllningen – rozsmarować nadzienie cynamonowe
Kavla ut degen och bre på kanelfyllningen. – Rozwałkuj ciasto i rozsmaruj nadzienie cynamonowe.
Upieczmy teraz kanelkakor!
Att baka är inte riktigt min grej. Pierwotnie miałam upiec cynamonki, jednak wybrałam nieodpowiednie ciasto. Można by powiedzieć: Det blev pannkaka av alltihop (dosł. wyszedł ze wszystkiego naleśnik – coś się totalnie nie powiodło), ale powstały całkiem smaczne ciasteczka cynamonowe!
Jag tänkte faktiskt baka kanelbullar men det blev kanelkakor i stället. Jag hade inte tid att göra egen deg så jag köpte färdig deg på Lidl. Skönt att slippa knåda och kavla ut degen. Det enda du behöver fixa själv är kanelfyllning. Blanda ihop kanel, strösocker och smör. Bre på kanelfyllningen, rulla ihop och skär i bitar. Pensla med ägg och garnera med pärlsocker. Grädda kakorna i ugnen i 15 minuter.
ORDLISTA:
en färdig deg – gotowe ciasto
knåda – wyrabiać, ugniatać
kavla ut degen – rozwałkowywać ciasto
en kanelfyllning – nadzienie cynamonowe
blanda ihop – wymieszać
bre på kanelfyllningen – posmarować nadzieniem cynamonowym
rulla ihop – zwinąć w rulon
skära i bitar – pokroić na kawałki
pensla med ägg – posmarować jajkiem
garnera med pärlsocker – udekorować cukrem perłowym
grädda – piec
Förresten, Szwedzi mówią na Lidla: “Liiidel”
Właściwie miałam upiec bułeczki cynamonowe, ale zamiast tego wyszły ciasteczka cynamonowe. Nie miałam czasu, żeby zrobić własne ciasto, więc kupiłam gotowe w Lidlu. Fajnie, że nie trzeba ugniatać i rozwałkowywać ciasta. Jedyne, co trzeba przygotować samemu, to nadzienie cynamonowe. Wymieszaj cynamon, cukier i masło. Posmaruj ciasto nadzieniem, zawiń i pokrój na kawałki. Posmaruj jajkiem i udekoruj cukrem perłowym. Piecz ciasteczka w piekarniku przez 15 minut.
To nie koniec pyszności!
Mam dla Ciebie workbooka z dwoma przepisami na kanelbullar – w wersji lätt i nieco trudniejszej. Poznasz masę kuchennych zwrotów i utrwalisz je w ćwiczeniach.
Dołącz do pluggisowego newslettera, a w prezencie otrzymasz darmowego workbooka!
Chcesz się porządnie rozgadać po szwedzku i poznać mniej książkowy szwedzki? Zapraszam Cię na kursy indywidualne i w parach w pluggisowej szkole. Twój szwedzki wystrzeli w kosmos!
Miłej nauki!
