Nie wszystkie kulinarne symbole mają setki lat historii. Czasami wystarczy zwykła pasta do kanapek, żeby wywołać ogromne emocje. Tak właśnie stało się z Nøtte – słodkim kremem orzechowym, który przez dziesięciolecia gościł na stołach w Norwegii i na Wyspach Owczych. Kiedy w 2025 roku ogłoszono koniec produkcji, wiele osób ruszyło do sklepów wykupić ostatnie opakowania.
Czym jest Nøtte?
Nøtte to słodkie pålegg, czyli pasta do smarowania pieczywa. Powstawała głównie z orzechów laskowych, cukru, miodu i olejów roślinnych. Konsystencją przypominała krem czekoladowo-orzechowy, choć smak był zdecydowanie bardziej miodowy i delikatniejszy.
W Norwegii była obecna od lat 60. XX wieku i dla wielu osób stanowiła smak dzieciństwa. Z czasem trafiła również na Wyspy Owcze, gdzie zdobyła wierne grono fanów.
Dlaczego przestano ją produkować?
We wrześniu 2025 roku firma Orkla poinformowała o zakończeniu produkcji Nøtte. Oficjalnym powodem były malejąca sprzedaż oraz przestarzałe maszyny, których wymiana nie była już opłacalna.
Dla wielu mieszkańców Norwegii i Wysp Owczych była to smutna wiadomość. W mediach społecznościowych szybko pojawiły się zdjęcia pustych sklepowych półek, a niektórzy zaczęli wykupywać ostatnie opakowania na zapas. Część z nich trafiła później na portale ogłoszeniowe w znacznie wyższych cenach.
Moje pierwsze spotkanie z Nøtte
O paście Nøtte dowiedziałam się podczas śniadania u rodziny mojego partnera w Klaksvík.
Na stole, oprócz domowego pieczywa, serów i wędlin, znalazły się również różne rodzaje pålegg, czyli dodatków do kanapek. Jednym z nich była właśnie pasta Nøtte.
Zapytałam, co to takiego, i wtedy usłyszałam, że to ostatnie opakowanie, jakie udało im się kupić przed zakończeniem produkcji. Opowiedzieli mi, że kiedy ogłoszono wycofanie Nøtte ze sprzedaży, wiele osób na Wyspach Owczych zaczęło wykupywać ostatnie słoiczki.
Dopiero wtedy zrozumiałam, że dla wielu mieszkańców nie jest to zwykła pasta do kanapek. To produkt, z którym wiążą się wspomnienia z dzieciństwa i który przez lata był stałym elementem rodzinnych śniadań.
Czym właściwie jest pålegg?
Jeśli uczysz się języka szwedzkiego, norweskiego lub duńskiego, warto zapamiętać słowo pålegg.
Dosłownie oznacza ono to, co kładziemy na kanapkę.
Może to być:
- ser,
- szynka,
- dżem,
- pasta jajeczna,
- krem czekoladowy,
- czy właśnie Nøtte.
To jedno z tych słów, które bardzo często usłyszysz podczas pobytu w krajach skandynawskich.
Czy Nøtte wróci do sklepów?
Na razie nic na to nie wskazuje.
Choć wielu fanów liczy na powrót produktu, producent zakończył jego produkcję z powodów ekonomicznych. Po ogłoszeniu tej decyzji zainteresowanie Nøtte gwałtownie wzrosło, a ostatnie opakowania bardzo szybko zniknęły ze sklepów.
Przeczytaj również
- Co jedzą mieszkańcy Wysp Owczych? Kilka smaków, które mogą naprawdę zaskoczyć
- Język farerski – czy znając szwedzki, norweski lub duński, zrozumiesz mieszkańców Wysp Owczych?
- Ólavsøka – najważniejsze święto Wysp Owczych. Jak wygląda narodowe święto Farerów?
- Co jedzą Szwedzi podczas fiki? Poznaj najpopularniejsze szwedzkie słodkości
- O’boy – kultowy szwedzki napój kakaowy
