Gotowanie po norwesku to świetny temat do nauki praktycznego słownictwa. Jak powiedzieć „posiekaj cebulę”, „obierz ziemniaki”, „pokrój warzywa” albo „dodaj sól i pieprz”? Te zwroty przydadzą Ci się nie tylko podczas wspólnego gotowania z Norwegami, ale również wtedy, gdy zechcesz skorzystać z przepisu po norwesku.
W 5. odcinku podcastu Norweski z Pluggis® przenosimy się więc do kuchni.
Posłuchaj 5. odcinka podcastu Norweski z Pluggis®
Gotowanie po norwesku – 5 czasowników, które warto znać
Zacznijmy od czasowników z dzisiejszego odcinka:
- å hakke – siekać
- å skrelle – obierać
- å skjære – kroić
- å tilsette – dodawać
- å steke – smażyć
W języku norweskim bezokolicznik bardzo często występuje z å, np. å hakke, å skrelle, å steke.
W przepisach zobaczysz jednak nieco inne formy. Przyjrzyjmy się im na konkretnych przykładach.
Å hakke – siekać po norwesku
å hakke oznacza „siekać”.
W podcaście usłyszysz:
Hakk løken.
Posiekaj cebulę.
Słowo en løk oznacza cebulę, a løken – „cebula / tę cebulę” w formie określonej.
Czasownika å hakke możesz używać również z innymi składnikami, na przykład czosnkiem czy ziołami.
W przepisie możesz więc zobaczyć krótką instrukcję:
Hakk løken.
Właśnie takie formy są bardzo typowe dla języka przepisów.
Å skrelle – obierać po norwesku
Kolejny przydatny czasownik to:
å skrelle – obierać
Skrell potetene.
Obierz ziemniaki.
en potet oznacza ziemniaka, natomiast potetene – ziemniaki w formie określonej.
Tego samego czasownika możesz używać przy innych produktach, które trzeba obrać:
Skrell gulrøttene.
Obierz marchewki.
Jeśli korzystasz z norweskich przepisów, skrell jest jednym z poleceń, które warto od razu rozpoznawać.
Å skjære – kroić po norwesku
Jak powiedzieć „kroić” po norwesku?
å skjære – kroić
W odcinku pojawia się zdanie:
Skjær grønnsakene i små biter.
Pokrój warzywa na małe kawałki.
Przy okazji możesz zapamiętać dwa bardzo przydatne wyrażenia:
grønnsaker – warzywa
små biter – małe kawałki
Cała konstrukcja:
skjære noe i små biter
oznacza „pokroić coś na małe kawałki”.
To zwrot, który bez problemu wykorzystasz przy wielu różnych produktach.
Å tilsette – dodawać po norwesku
Jeśli zaczniesz czytać przepisy po norwesku, szybko trafisz również na:
å tilsette – dodawać
W naszym odcinku:
Tilsett salt og pepper.
Dodaj sól i pieprz.
Możesz spotkać również:
Tilsett sukker.
Dodaj cukier.
Tilsett vann.
Dodaj wodę.
Tilsett smøret.
Dodaj masło.
Warto więc zapamiętać nie tylko samo å tilsette, ale przede wszystkim formę tilsett, ponieważ to właśnie ona będzie często pojawiała się w instrukcjach kulinarnych.
Å steke – smażyć po norwesku
Ostatni czasownik z odcinka to:
å steke – smażyć
Stek kjøttet i stekepanna.
Usmaż mięso na patelni.
Przy okazji poznajesz dwa kolejne słowa:
kjøtt – mięso
ei/en stekepanne – patelnia
Stekepanne jest bardzo wdzięcznym norweskim słowem do zapamiętania, bo składa się z steke i panne.
Możesz też powiedzieć:
Stek løken i stekepanna.
Usmaż cebulę na patelni.
Dlaczego w przepisie jest „hakk”, a nie „å hakke”?
Jeśli dopiero zaczynasz naukę norweskiego, możesz zastanawiać się, dlaczego uczymy się:
å hakke – siekać
ale w przepisie pojawia się:
Hakk løken.
Powód jest prosty. Å hakke jest bezokolicznikiem, natomiast hakk to tryb rozkazujący.
W przepisach kulinarnych spotkasz go bez przerwy, ponieważ autor mówi nam, co mamy zrobić:
Hakk! – Posiekaj!
Skrell! – Obierz!
Skjær! – Pokrój!
Tilsett! – Dodaj!
Stek! – Smaż!
Jeżeli nauczysz się rozpoznawać te formy, czytanie prostych przepisów po norwesku stanie się znacznie łatwiejsze.
Przydatne słownictwo w kuchni po norwesku
Do czasowników z podcastu warto dodać kilka podstawowych słów związanych z gotowaniem:
- en løk – cebula
- en potet – ziemniak
- en gulrot – marchewka
- grønnsaker – warzywa
- kjøtt – mięso
- salt – sól
- pepper – pieprz
- sukker – cukier
- smør – masło
- en kniv – nóż
- en gryte – garnek
- ei/en stekepanne – patelnia
Ucz się norweskiego razem z Pluggis®
Na naszych kursach norweskiego stawiamy na codzienny język i zwroty, które naprawdę przydadzą Ci się w Norwegii – również podczas tak zwyczajnych sytuacji jak wspólne gotowanie.
Uczymy metodą odwróconej lekcji. Przed zajęciami otrzymujesz materiały i przygotowujesz się we własnym tempie, a podczas lekcji skupiamy się przede wszystkim na rozmowie po norwesku i wykorzystywaniu poznanego słownictwa w praktyce.
W nauce pomaga Ci również Bank Norweskich Słów – interaktywny kurs na naszej platformie z nagraniami i ćwiczeniami, dzięki któremu możesz utrwalać materiał z lekcji i poznawać setki praktycznych zwrotów z codziennego życia.
Jeśli chcesz rozgadać się po norwesku i uczyć się języka, którym Norwegowie naprawdę posługują się na co dzień, sprawdź nasze kursy z lektorem.
