Tortille, mięso mielone, starty ser, kukurydza, ogórek, pomidory, salsa i kilka miseczek ustawionych na środku stołu. W Meksyku taki zestaw mógłby wywołać pewne zdziwienie, ale w Szwecji oznacza jedno: może być piątek. Tacofredag, czyli „piątek taco”, stał się jednym z najbardziej charakterystycznych elementów współczesnej szwedzkiej kultury jedzenia. Co ciekawe, tradycja jest stosunkowo młoda i w dużej […]
Duńczycy mają hygge, Szwedzi mys, a Norwegowie kos. Wszystkie te słowa kojarzą się z przyjemnością, spokojem i miłym spędzaniem czasu, ale nie są idealnymi odpowiednikami. Norweskie kos może oznaczać wieczór pod kocem, kawę i coś słodkiego, kolację z przyjaciółmi, a nawet przerwę podczas górskiej wycieczki. Co dokładnie oznacza kos i jak Norwegowie używają tego słowa na co dzień?
Piątkowy wieczór, wygodna kanapa, film, coś dobrego do jedzenia i wreszcie początek weekendu. Norwegowie mają na taki moment własne określenie – fredagskos. A jeśli do tego dodamy jedzenie, bardzo szybko pojawia się pizza. I niekoniecznie przygotowana od podstaw. Grandiosa, kultowa norweska mrożona pizza, od kilku dekad zajmuje wyjątkowe miejsce w norweskiej codzienności. Co łączy fredagskos, pizzę i […]
Cztery chrupiące wafle pokryte mleczną czekoladą i charakterystyczne czerwono-żółto-zielone opakowanie. Kvikk Lunsj wygląda jak zwykły czekoladowy baton, ale w Norwegii jest czymś znacznie więcej. Od dziesięcioleci kojarzy się z górami, nartami, Wielkanocą i przerwą podczas tur. Skąd wzięła się najsłynniejsza norweska „czekolada na wycieczkę” i dlaczego tak mocno wpisała się w kulturę friluftsliv?
Wysoka wieża z migdałowych pierścieni udekorowanych białym lukrem i małymi norweskimi flagami – kransekake trudno pomylić z jakimkolwiek innym ciastem. W Norwegii pojawia się podczas 17 maja, wesel, konfirmacji, chrzcin, jubileuszy i Bożego Narodzenia. Z czego robi się kransekake, dlaczego ma tak charakterystyczny kształt i skąd wzięła się ta norweska tradycja?
Delikatne ciasto, chrupiąca beza z migdałami i krem waniliowy – Kvæfjordkake to jeden z najbardziej znanych norweskich wypieków. W Norwegii często nazywa się je po prostu Verdens beste, czyli „najlepsze na świecie”. Ciasto pochodzi z północnej Norwegii, a jego historia zaczyna się w niewielkiej kawiarni w Harstad. Jak lokalny wypiek stał się norweskim klasykiem?
Puszyste ciasto drożdżowe, aromatyczny cynamon i krem waniliowy w samym środku – solskinnsboller to jeden z norweskich wypieków, których zdecydowanie warto spróbować. Ich nazwa oznacza dosłownie „słoneczne bułeczki”, a wygląd rzeczywiście może kojarzyć się ze słońcem. Czym różnią się od skolebrød i dlaczego tak dobrze pasują do norweskiej kultury kawy i słodkich boller?
Miękkie drożdżowe ciasto, krem waniliowy, słodki lukier i kokos – skolebrød to jeden z klasyków norweskich piekarni. Sama nazwa oznacza dosłownie „szkolny chleb”, choć wypiek zdecydowanie bardziej przypomina deser niż szkolną kanapkę. Skąd wzięła się nazwa skolebrød, czym różni się od skolebolle i dlaczego warto spróbować tej bułeczki podczas pobytu w Norwegii?
Puszyste lub kruche ciasto, krem waniliowy, bita śmietana, dżem, marcepan i lukier – fastelavnsboller pojawiają się w duńskich piekarniach na początku roku i potrafią przybierać naprawdę imponujące formy. Są nieodłącznym elementem Fastelavn, czyli duńskiego święta przypominającego połączenie karnawału i Halloween. Skąd wzięła się tradycja fastelavnsboller, czym różnią się ich rodzaje i dlaczego Duńczycy co roku tak bardzo na […]
Maślane ciasto, cynamon, cukier i charakterystyczny spiralny kształt – kanelsnegle to jeden z klasyków duńskich piekarni. Choć cynamonowe bułeczki kojarzymy z całą Skandynawią, ich duńska wersja ma własny charakter. Czym są kanelsnegle, co oznacza ich zabawna nazwa i czym różnią się od szwedzkich kanelbullar?
Kończysz 25 lat, nie masz męża ani żony, a Twoi znajomi pojawiają się z ogromnym zapasem cynamonu? W Danii może to oznaczać tylko jedno. Obsypywanie cynamonem na 25. urodziny, a pieprzem na 30., to jedna z najbardziej nietypowych duńskich tradycji urodzinowych. Skąd wziął się ten zwyczaj i czy naprawdę nadal jest praktykowany?
Miękkie drożdżowe ciasto przykryte grubą, klejącą warstwą masła i brązowego cukru – brunsviger to jeden z tych duńskich wypieków, które nie potrzebują wymyślnych dekoracji, żeby zdobyć wiernych fanów. Szczególnie mocno związany jest z wyspą Fionia, gdzie pojawia się w piekarniach, na urodzinach i rodzinnych spotkaniach. Czym jest brunsviger, jak smakuje i dlaczego na Fionii zajmuje tak szczególne […]
Chrupiące warstwy ciasta, masło, krem, marcepan albo słodkie nadzienie – wienerbrød to jeden z najbardziej charakterystycznych duńskich wypieków. Co ciekawe, to, co poza Danią często nazywa się „Danish pastry”, sami Duńczycy określają jako… „wiedeński chleb”. Skąd wzięła się ta nazwa i co właściwie kryje się pod pojęciem wienerbrød?
Kruche ciasto, malinowy dżem i słodki lukier – hindbærsnitter to jeden z klasycznych duńskich wypieków, które znajdziesz w piekarniach i cukierniach. Charakterystyczne prostokątne ciastka wyglądają niepozornie, ale dla wielu Duńczyków są smakiem dobrze znanym od dzieciństwa. Czym są hindbærsnitter, skąd wzięła się ich nazwa i dlaczego warto ich spróbować podczas pobytu w Danii?
Zimna, lekko kwaśna i słodka masa na bazie maślanki, a do tego chrupiące ciasteczka kammerjunkere. Koldskål to jeden z tych smaków, które w Danii nieodłącznie kojarzą się z latem. Czym właściwie jest koldskål, dlaczego Duńczycy jedzą go z małymi ciasteczkami i skąd wzięła się ta nietypowa letnia tradycja?
Ciemny chleb żytni, śledź, jajko, krewetki, rostbef, ziemniaki i dodatki ułożone tak, że zwykła kanapka zaczyna przypominać małe danie. Smørrebrød to jeden z najbardziej charakterystycznych elementów duńskiej kuchni. Skąd wzięła się ta tradycja, jakie smørrebrød jedzą Duńczycy i dlaczego nie każdą duńską kanapkę można nazwać smørrebrød?
Cienkie kawałki czekolady położone prosto na pieczywie? W Danii to nic dziwnego. Pålægschokolade to popularny duński produkt, który może zaskoczyć podczas pierwszej wizyty w tamtejszym supermarkecie. Sprawdź, czym jest pålægschokolade, jak się je i przy okazji poznaj kilka przydatnych duńskich słów związanych z jedzeniem.
Puszyste ciasto i słodka, karmelowo-kokosowa warstwa na wierzchu – drømmekage to jeden z duńskich klasyków, którego zdecydowanie warto spróbować. Skąd wzięła się nazwa „ciasto marzeń”? Poznaj historię drømmekage, tradycyjny przepis oraz duńskie słownictwo, które przyda Ci się podczas pieczenia.
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje.
FunkcjonalneZawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych.Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
